La cuisine de Bellie façon Méditérannéenne
Entrées
En format menu ou à la carte (12 €)
- VITELLO TONNATONoix de veau, sauce tonnato, pickles chou rouge, jus réduit12 €
- BURRATA AGRUMESCoulis de tomates jaunes et de fraises, agrumes12 €
- ARTICHAUT CACCIO E PEPEArtichaut braisé, noisettes torréifiées12 €
- POIVRON MARINÉPoivron mariné, ricotta, basilic, crumble de noisettes, miel, piment12 €
Plats
En format menu ou à la carte (20 €)
- POULET RÔTIPoulet mariné au persil & citron, polenta, herbes et jus de cuisson20 €
- LASAGNES AL RAGÙLasagne maison ouverte, joue de boeuf, travers de porc, béchamel20 €
- TAGLIATELLES TRUITETagliatelles maison, échalotes vin blanc, crème, courgettes20 €
- PARMIGIANA BIANCADemi aubergine grillée, pecorino, chapelure, pesto, mayo ail noir20 €
Desserts
En format menu ou à la carte (8 €)
- Ganache chocolatChantilly marron, praliné et crumble cacao8 €
- TiramisuBiscuit au café, crème tiramisu, dressé minute8 €
- Fraise basilicChantilly basilic, coulis de fraise, réduction balsamique8 €